ну а если бы в фотошопе кто то крутанул Hue\Saturation для одного единственного цвета - тем самым полностью исказив сочетание цветов?
Даже если в жизни этот "болотный" - черный, то на фотографии он уже именно болотный. и никакой другой.
Если бы это платье - был бы знакомым на по жизни объектом, то наш мозг мог бы нас обмануть, додумав правильные цвета.
Но так как мы понятия не имеем - какое это платье должно быть, а так же - для нас равноценно вероятно, что оно может быть и черно синим, и сине болотным, и бело-золотым, то обманывать на основе воспоминаний о цветах настоящего объекта - наш мозг нас не мог никак.