я делал интерьеры ХДР-ом, подсветкой (галогеном или софтбоксами) и длинной выдержкой с подбивкой дозированным заполняющим импульсом от камеры (в маленьких помещениях - даже накамерная пыха работает; но вообще - сильно рассеяный свет, типа зонтиками, можно несколькими).
работает и то, и другое, и третье. В любом случае, очень важно максимально использовать естественное освещение интерьера, пользуя подсветку только для компенсации провалов в тенях или яркимх бликов (типа источников света). Иначе будет снто что угодно, только не сам интерьер. В этом смысле мне понравился галоген: дляже при большой мощности позволяет в режиме "визивиг" проявить интерьер, не забивая родное освещение. Еще помнить про разбаланс цветовой температуры: галоген + родные лампы накаливания = нормально; а вот галоген + люминисцентные, например, или дневной свет из окошка - имеем веселые цветовые эффекты а-ля дискотека восьмидесятых
в общем - по ситуации.