Все довольно просто.
В фотошопе есть такая панель называется Контуры (в русской версии).Так вот есть два (как минимум) пути создания этих контуров:
1. В первом варианте делаете выделение вашего объекта любыми стандартными средствами (инструментом Лассо и т.п.), а потом на этой панели (Контуры) внизу нажимаете кнопку (такой кружок с направляющими) для создания рабочего контура из вашего выделения.
2. Во втором варианте просто создаете новый пустой контур в указанной панели (Контуры) и рисуете на нем пером. Это более точный способ, но и более сложный.
Когда контур создан, осталось его не потерять при сохранении. Для этого сохранять Jpeg нужно Не через Save for Web, а обычными средствами (Save или Save as).
Только учтите, что в большинстве фотобанков покупатель не узнает о ваших стараниях до момента покупки. По-моему, только в Bigstockphoto предусмотрена специальная птичка для указания наличия этих путей.
Поэтому, где есть возможность - пишите в примечании или описании работы, что вы постарались и сделали Clipping Path.
