Да, аффидевит подписывается в конце года. Это как бы "обещание", что вы им предоставите справку из налоговой в июле (в случае с Россией, потому что у нас эту справку дают только после 180 дней каждого года).
Если вы в декабре 2021 его не подписали, то вычитать будут 24%. Единственным способом этого избежать до последнего времени было - не выводить деньги до момента предоставления справки о налоговом резиденстве (до июля включительно).