В новом Иллюстраторе мне нравится возможность создать свою панель и перетащить на неё несколько часто применяемых инструментов. Я вообще за то, чтобы дать пользователю полный контроль над интерфейсом - хоть пару кнопок оставь, хоть пол-экрана плиткой из иконок замости.