Я не могу сказать про все зеркалки - их было и есть слишком много. Но думаю, вам не имеет смысла стараться настолько сильно, чтобы суметь отыскать где-то такую зеркалку, которая не поддерживает RAW.
Сначала Кенон, потом Никон, остальные не рассматриваю