Как получить белый фон на фотографиях?

[SNR]

Орехи я наверное резал бы, уж больно тень нехорошая. А шишку... Попробуйте для начала Select colors/white/ и значение Black убрать до -5. Если до 255 недотяните, повторите ту же операцию, только значение Black поставьте -1. А с осветителем лучше быть поосторожней. :-) да и муторно это.

Что касается техники, то однозначно с шумами будет лучше. А про ISO 400 не сильно переживайте. Я лично очень и очень редко прибегаю к таким значениям. В основном (99,9% случаев) работаю на 100 - 200. Тем более если у вас есть лайткуб, пусть даже самодельный