Даа, надо же, а "Турбосквид", "КреативМаркет" или "ТриДэОушен" энватовский тогда что?
А начинать я бы посоветовал с Блендера благо он под все платформы есть и достаточно прост и достаточно продвинут, ко всему еще и бесплатен. Хотя сам я вот уже 20 лет пользуюсь в основном 3DS Max-ом.
Учиться моделить начинайте с простых форм сферы, кубы, торы, объекты вращения и пр. примитивы, на сложные формы уйдет много времени, тем более портреты всё равно еще рановато делать тем более не зная инструмента. Про "ЗетБраш" тоже пока забудьте, к нему еще и планшет хороший нужен.
На Ютубе кстати полно обучающих роликов есть для новичков.
Успехов в обучении.