А кто Вам сказал, что не торгуют? Айсток, к примеру, позволяет в нагрузку к СТАНДАРТУ добавить в архиве всё, что пожелаете, будь то альфа-канал, tiff или еще что-нибудь. То же самое есть на Дримстайме под названием Additional format. Я думаю, это ограничение связано со сложностями загрузки разных форматов, возникновением путаницы на стороне покупателя (когда покупателя заставят выбирать между форматами - он может запутаться и ничего вовсе не купить), ограничения размера файла и т.п. Поэтому и был определен один общий стандарт. И это - здоровый консерватизм. И, если вы заметили, с иллюстрациями многие фотобанки уже пошли в сторону расширения ассортимента форматов. Глядишь, и с фотографиями что-нибудь со временем придумают