вы мыло на немецком отправляете? из-под русской винды будут проблемы с умляутами и эс-цетом. у получателя, я имею в виду, будут проблемы -- может отразиться какая-нибудь аброкадабра. то же самое при получении на свой русский мейл-бокс письма, писанного на немецкой клаве под немецкой виндой эти специфические знаки могут трансформироваться в кириллические.
либо, если пишите на языке родных осинок, но на мыло типа ***@web.de, скорее всего сработает антивирусный фильтр: многие немецкие веб-сервисы просто "не догадываются", что не все пишут латиницей, и кириллицу воспринимают как зловредный код
а в тальном, всё как обычно: нужен доступ к сети и зарегистрированный мейл-бокс