А про стедик никто и не спорит, но речь не про него вроде.
Например, у меня есть и штативы, и гимбал, но далеко не все ролики я могу снять с них. Есть огромное количество ситуаций, когда приходится снимать с рук. В таких случаях стаба в камере/объективах и умения твёрдо держать камеру может оказаться недостаточно, поэтому остаётся только программный стаб.