не очень удачный выбор, так как тема уже просто перегружена
А учиться надо там же где и до этого учились всему другому, уроки, справка, книжки. Новых методов обучения еще не придумали.
Я так понимаю вы с моделлингом знакомы, значит ищите уроки по риггингу персонажа. Но мороки много, а выхлоп наверное не большой, судя по тем, кто пытался развиваться в этом направлении.