Prores это кодек.
Сори, что ввел в заблуждение - отчего-то показалось во что снимать
Тут совершенно верно съязвил Labrador, что грузить надо в 24-30. Но если есть возможность снимать в 50фпс - то лучше этим воспользоваться. Ну а при быстрых движениях камеры или движущихся объектах картинка однозначно лучше, чем в 25.