Живу в Таиланде - отвечу на Ваши вопросы

[mif]

Сообщение от dimol

А вот барракуда очень даже

На сейчас моя любимая рыба

Я пока еще ничем не травился в Тае - ем везде - и где дорого и где очень дешево - везде все чисто - тайцы вообще чистоплотны в плане еды - овощи моют всегда тщательно - часто даже отмачивают в воде - мясо тоже - вся еда проходит термо-обработку перед подачей в обязательном порядке.
Не согласен что тут антисанитария - все познается в сравнении - в соседних странах дела обстоят намного хуже.

Да и по поводу остроты - как минимум в трети местных блюд перца нет вообще

[MOSES]

Сообщение от mif

На сейчас моя любимая рыба

Не согласен что тут антисанитария - все познается в сравнении - в соседних странах дела обстоят намного хуже.

Да и по поводу остроты - как минимум в трети местных блюд перца нет вообще

По поводу антисанитарии - я образно выразился, имея ввиду, что например посуду ( в уличных кафешках ) моют в тазах, а не в проточной воде. По поводу чистоты скажу так : вполне соблюдается.

И относительно остроты блюд - я о своих вкусовых пристрастиях, а не о тайской кухне вообще. Они ( тайцы ), кстати говоря, очень любят острое. Особенно южане. Те, что живут севернее Бангкока, наоборот - предпочитают менее острую пищу.

Объясняется такое различие вкусов просто : на севере страны проживает очень много этнических китайцев, которые действительно умеют готовить

Как по мне, так Том Ям Гун и Том Кха Гай - единственно съедобные блюда национальной тайской кухни. Остальное - дрянь редкостная : ни тебе китайской изобретательности ни интересной сервировки.

Китайцы - истинные виртуозы азиатской кулинарии. Находясь а Бангкоке, столуюсь исключительно в китайской харчевне.

Но... о вкусах не спорят - вот где истина

[MOSES]

Сообщение от mif

Да у нас тут не принято - вся косметика отбеливающая - местные не загорают - ну и мы заодно )) Чем белее - тем выше каста - разьве в Индии не так? )))

...а яще выяснилось что мы вообще зеленокожие

По поводу каст - верное наблюдение. Светлокожий таец из Бангкока никогда не станет общаться на равных с провинциалом с того же Пхукета. Люди на севере страны - более культурные, эрудированные в своём большинстве. С ними намного интереснее общаться.

[mif]

А мне нравится тайская кухня - люблю желтый и красный кари и простые блюда вроде Сом Тама или Пад Тай.
Впрочем вся тайская кухня проста и быстра в приготовлении - суть это легкая обжарка ингридиентов в соусе + рис или лапша как гарнир + половина блюд может быть превращена в суп по желанию.

Когда едим дома - то готовим европейскую еду или просто гриль на лужайке :-)

[dimol]

Сообщение от mif

Да у нас тут не принято - вся косметика отбеливающая - местные не загорают - ну и мы заодно )) Чем белее - тем выше каста - разьве в Индии не так? )))

...а яще выяснилось что мы вообще зеленокожие

еще как так! Мы когда с отдыха возвращаемся загоревшие, вокруг жены весь колледж языками цокает, что она такую красоту подпортила...

А касты здесь, как и многое другое, возведены в абсолют даже по сравнению с другими азиатскими странами.

А вот индийскую кухня я как-то не очень... Ну тандур еще нравится - мясо, маринованное в йогурте с прянностями, и зажаренное в печи. Ну и еще несколько видов лепешек, в частностии нааны. Но это всё североиндийская кухня.

[MOSES]

На Пхукете много мест - где туристов нет вообще. В частности пляжей.

[dimol]

ну, просто мерки у каждого свои. Поэтому надо смотреть на месте.

Я вот огорчен, что промоакция у AirAsia изрядное надувательство - в нее не включены аэропортные сборы, плюс почему-то на обещанные 49$ (включая сбор) от Ченнаи до Куала-Лумпура я так и не вышел, везде 79+сбор

Возможно придется менять планы...

[mif]

Сообщение от dimol

промоакция у AirAsia изрядное надувательство

да - так и есть, они берут за все включая багаж
но все равно сильно дешевле чем у любой другой авиакомпании

вариант путешествия автобусом никто не отменял - они тут комфортабельны

[mif]

Сообщение от dimol

А про цены во Вьетнаме и Камбодже не знаешь?

А какие конкретно цены интересуют?

Если в общем и целом то меньше чем в Тае - но есть один момент - скорее всего вы не будете ими пользоваться (или почти не будете) - сервис для местных это грязные едальни и убитый транспорт + отсутствие разговорного английского (естественно) и дублирующих надписей - следствие полная нечитабильность текста (во вьетнаме еще можно прочитать - там хоть более менее латиница).

Вьетнам (говорю за Сайгон) - гестов очень много - цены как в тае - норм от 20 долл за ночь (смотри на Агоде - бронить можно там - можно на месте - можно доовориться дешевле на месте - а можно и не договориться). Город делится на районы - жить лучше в District 1.
Еда - куча приличных мест - ценнник в среднем думаю дороже чем в Тае - есть недорогие приличные места - есть хорошие и очень дешевые - но их надо искать.
Транспорт - лучше всего на такси - оно по счетчику и дешевое. Можно мототакси - экстремально и очень дешево (но нужно договариваться). Можно и на местных автобусах - билеты стоят очень дешево - но со всеми вытекающими. Вариант брать на прокат мопед или не дай Бог машину я не рассматривал - дикий трафик - просто ужастный! Мы кстати почти всегда перемещаемся пешком - но город большой - и в отдаленные интересные места не дойти.

Про Камбоджу я помню уже не очень хорошо - был там 5 лет назад - думаю многое поменялось - на тот момент по Сием Рипу были следующие раскладки.
По гестам не знаю - мы жили в 5и звездах - смотрите на агоде - думаю все норм с этим.
Питание дикое - то есть можно было есть только в заведениях для туристов - это было дорого и не вкусно.
Перемещение - можно взять машину с водителем хоть на неделю (долларов 20 в день было) - он заодно будет и гидом (если повезет). Можно взять тук-тук -можно велики на прокат - про локал транспорт не знаю. Перемещение основное это по территории Анкор Ват - она совсем не маленькая. В городе перемещаться не куда. Еще из достопримечательностей есть озеро - по мне так хрень полная - но кому то может показаться интересным.
Еще можно отметить что цены все в долларах США и расплачиваться лучше ими же (местная валюта - для местных). Паражающая нищета. Ценник на вход в Анкор Ват не маленький - можно взять сразу пакет на 2-3-5 дней. За 1 день Анкор не посмотреть - за 2 посмотреть можно но "одним глазком". Мой совет поехать туда на 3 (чистых) дня и все их провести в Анкоре с утра до вечера.
Про Пном-Пень (столицу) не знаю - говорят что там "круто" но я в это не верю


Еще вариант это Мьянма (Бирма) - но я там не был. Почитайте - может понравится, там явно есть что посмотреть и что поснимать.

[mif]

Сообщение от dimol

Хотим на север Тайланда, возможно, сразу из Куала-Лумпура двинем на север, потом в Бангкок, потом в Краби...

Этот маршрут будет скорее всего дешевле - север вообще дешевле чем юг (и значительно) - можно заложить неделю скажем на Чанг Май (а можно влюбиться в него и ненароком там остаться )

По поводу Краби - я знаю мало - скажу лишь что остров Ланта - дешевле чем Пхукет, но он меньше - основная территория это лес - пока это остров в основном для бэкпэкеров. Море хуже чем на Пхукете (сравнимо с Самуи) - но можно брать экскурсии и кататься по близлежащим островам (но тот же Пи Пи оттуда дешевле и быстрее). Это место для спокойного отдыха - объектов для съемки там впрочем тоже не много.
Когда говорят Краби - обычно имеют ввиду Ао Нанг - это пляжи недалеко от центра провинции - самого города Краби - но там я пока не был.