Пиво!

[Николаич]

http://www.miroslavie.ru/optimalist/bro10.htm

[ghost_stone]

Пиво очень люблю.
сейча стараюсь пить пореже, а на 3 месяца вообще реши сделать перерыв. для профилактики алкоголизма, так сказать )
пиво питие делю на несколько видов - в кабаке с хорошей компанией. тут хорошее пиво приветствуется, но не является обязательным условием. обязательным условием является хорошая компания, задушевная беседа, и обилие вкусных закусок. благо в Украину пришла мода на закуски на Чешский манер, а в большинстве заведений и пиво , хоть и наше , но непастеризованное кеговое - что радует.
Второй тип пивопития - дома, в узкой компании, или даже один на один с хорошим фильмом, или интернетом.
тут критерии совсем другие - пива должно быть не много, но очень хорошего качества и под вкусную закуску.
предпочитаю чешскую крушовицу. из того что у нас можно купить - наиболее приемлемо на мой вкус. а темное так вообще цяца - бутылку под хорошую закуску можно выпить как бокал кваса - градусов мало, что радует
Третий тип пивопития, это когда пиво подбирается под еду, причем с отходом, от любимого, класического светлого.
тут идет нефильтрованное в графине с лимоном, темное под ребрышки и т.д. и т.п....

[i9370]

Кстати - очень странное выражение: "закуски к пиву на чешский манер"
Чехи предпочитают пиво пить вообще без закусок. Берут по куржке и сидят - цедят. Это уже наши придумали что-то из чешской кухни просто подать к пиву.

[ghost_stone]

Сообщение от i9370

Кстати - очень странное выражение: "закуски к пиву на чешский манер"
Чехи предпочитают пиво пить вообще без закусок. Берут по куржке и сидят - цедят. Это уже наши придумали что-то из чешской кухни просто подать к пиву.

В Чехии вепрево колено, копченые уши, жаренные ребрышки - подают в каждой пивной.
сейчас и у нас в пивных перешли на такую закуску. хотя конечно оставили и наши, типа рыбы, криветок, сухарей и орехов

[Annche]

ghost_stone
+1
К сожалению, в силу возраста потребление пива не проходит даром для фигуры. Поэтому, как правило, позволяю себе только второй тип потребления - немного, но хорошего и желательно без закуски вообще. Изредка, с компанией друзей устраиваем посиделки по третьему типу - напиток под еду (или еда под напиток). Но это не только с пивом можно делать. В последний раз это была водка, настоянная на разных разностях. Особой популярностью пользовалась водка на корице Мягкая коньячного цвета...

[bedya]

Пиво с сухарями и орехами, ИМХО гадость, и это вовсе не наше

[Даха]

давайте что-нибудь из этой темы в FAQ добавим

[i9370]

Сообщение от ghost_stone

В Чехии вепрево колено, копченые уши, жаренные ребрышки - подают в каждой пивной.
сейчас и у нас в пивных перешли на такую закуску. хотя конечно оставили и наши, типа рыбы, криветок, сухарей и орехов

Подают то да. Неоднократно ужинал в ближайшей к отелю пивной - всё что угодно можно заказать (правда чаще всего до 9 - 10 часов вечера). Только вот чехи всё это изобилие не берут, а просто пьют пиво без всего.

Да и пить то пиво надо с минимальным количеством закуски. Пиво содержит вещества, которые нехило возбуждают аппетит и веще ства, улучшающие пищеварение - любая пища с пивом усвоится и отложится жирами гораздо лучше - от этого то и появляется так называемый пивной живот. А вот если с пивом рыбку сушеоную съесть или креветок граммов 100-200 - самое оно. И никаких орешков или сухариков!

А я вот еще люблю кружечку опрокинуть после баньки (но никогда в бане!). Да еще залпом до половины, а потом неторопясь вторую половину.

[ghost_stone]

я незнаю насколько чехи любят зкусывать пиво, но закуски это их традиционные, поэтому я и написал - " на чешский манер"...

[i9370]

Да и я про тоже - только это не чешские закуски к пиву - а блюда чешской кухни. Кстати знаменитое "вепрево колено" у них там традиционно называется свиным коленом. Мне понравилось, только мяса уж очень много. Еще в Ческом Крумлове ел жареного карпа с салатом - типа нашего оливье - тоже их традиционное блюдо. колбаски всякие они тоже жарят - но это скорее из германии пришло. А так - готовят очень вкусно и порции везде большие. Наестся вполне хватает одного блюда. Не то что в наших заведениях, где салата одна ложка, кусочек мяса и чуть-чуть гарнира. Да и цены вполне низкие. Правда как у них сейчас не знаю - они вроде на евро перешли.