Ну Вы мне прям, как заявку в турбюро )))
Что тут скажешь...открываете интернет... там google.com... и погнали )
Пляжей в Тоскане песчаных много, помотрите по ключевому слову agriturismo - это как раз домики, идеальные для семейного отдыха, и там самим можно готовить.
Можно попробовать еще сайт airbnb.com.
Но это все хорошо делать самостоятельно, если владеете английским или итальянским. иначе конечно нужно искать посредников - или турагентство или русскоговорящего гида по месту. Вторых можно найти на сайте tourister.ru
Надеюсь, помогла чем-то.