Идете в магазин и берете любую камеру, которая понравится. Для нормальной работы нужно соблюсти лишь несколько условий, для той же предметки нужно:
1. Горячий башмак - гнездо для подключения внешней фотовспышки.
2. Возможность быстрой установки диафрагмы (без того, чтобы лазить глубоко в меню)
3. Объектив с фокусным ЭФР 50-100.
По последнему параметру фотоаппараты с несменными объективами несколько сливают беззеркалкам и зеркалкам. Поэтому рассматриваем только со сменными объективами.
Тут должен разгореться спор по поводу размера матриц, но, надеюсь, слова Дмитрия Новака (я чуть выше на него ссылку дал) все же достаточно убедительны. Не буду писать, что годится совсем уж любая матрица. Начиная от кроп-2.
То есть для стоковой предметки отлично пригоден
любой фотоаппарат со сменным объективом и "горячим башмаком". Таким образом, кроме Nikon 1 и Pentax Q (вроде, нет мелкоматричных со сменными объективами? или забыл кого) - они довольно специфические аппараты, нельзя как универсальный инструмент рекомендовать.