Не совсем понятен ваш вопрос. Исчезает в результате чего? Какое действие было непосредственно перед исчезновением?
Но вспоминаю свои первые дни, когда только открыла Иллюстратор. Рисуешь, рисуешь, тут бабах - белый лист и сразу паника. Тоже думала, что работа исчезает, "стирается" что ли.

А оказалось все просто. Случайно задевала ползунок снизу и рабочая область перемещалась далеко в сторону и ее просто было не видно. Находится обратно просто. Делаете самый маленький масштаб просмотра: отображение в 8% или 10% и сразу видно, где ваша работа. Инструментом "рука" двигаете ее на серединку и потихоньку увеличиваете масштаб до нужного вам.
Может у вас та же ситуация, попробуйте.