"Would you like to be more specific?" означает
просьбу: "Не могли бы Вы уточнить?", не более.
Если не можете уточнить (нет нужного варианта в выпавшем списке) или просто не хотите сужать категорию поиска - ничего не отмечайте, кроме самого слова "jewelry", это совершенно нормально.