Деньги от платежных систем приходят на наши российские банковские счета. Думаю, Россию надо указывать. Платежные системы выступают в роли посредников. А если указывать не Россию, то получается, что деньги приходят на ваши счета в иностранных банках. В США и Великобритании. "И быть может, вы там денюжки скрываете?" - подумает налоговый инспектор.
Конечно, спокойнее Россию указать. Но если подтвердить попросят, то в выписке из росс банка не будет же платежей от стоков.
А из платежек выписку спокойно могу показать, там все с декларацией совпадает.