Если нужно померять общую освещенность сцены - то все правильно . можно воспользоваться цифровым фотоаппаратом для замера. единственное что - перед съемкой сравнить как то исо цифровой камеры и пленочной

бываю расхождения, порой очень значительные

если же, к примеру, вы выставляете сложный свет, и вам надо отдельно померять количество света, к примеру - на левой стороне лица модели, заполняющий на правой, контровый на волосах и пятно на фоне, или при съемке группового портрета - померять количество света на каждом человеке по отдельности - тогда фотоаппаратом это будет крайне неудобно. особенно если снимаете на фиксу а не зумм, которым можно снять отдельно каждый кусочек кадра перед съемкой.
хотя на том же д90 можно снять кадр целиком, потом увеличить нужный фрагмент, и покажет он гистограмму ТОЛЬКО этой части кадра - все равно это займет значительно больше времени, чем просто пробежаться по кадру с флешметром.
особенно будет заметно, когда нужно снять серию кадров, и модели по немногу перемещаются в приделах кадра. флеш - с экономит много времени...