8K даже сейчас нужен только для кропа или трансфокации на посте. 4К это максимум, который нужен обычному потребителю в сегменте плоского видео. другое дело, если мы говорим про AR, но там уже стерео и другая технология. посмотрите тут
проекты нашего продакшна, там максимальное выходное разрешение 4К, с учётом того, что снимали в 6К и 8К.