Вообще, это нужно идти в каждое конкретное РА на собеседование, и уточнять такие вопросы у них. Т.к. в каждой фирме будут какие-то свои особенности организации работы и производственного процесса.
Скорее всего знать, как делаются в Кореле не сложные вещи будет необходимо. Например, подогнать размер макета, где-то что-то подправить. Допечатная подготовка вероятно будет нужна, - ну, там проверить чёрный, все растушёвки, текст в кривые...
Но, опять таки, все эти моменты в каждой конкретной фирма могут быть своими.
На собеседовании не стоит говорить "я это не умею" на вещи, которые вы не сможете сделать прямо здесь и сейчас. Потому что после собеседования вы придёте домой и разберётесь, как это сделать. Или стоит сказать что-то типа "да, я сейчас как раз интенсивно осваиваю этот вопрос", если предстоит на месте сделать тестовое задание. Т.к. если Вы чего-то не знаете прямо сейчас, это не значит, что вы с этим не разберётесь сидя за компьютером.