в первую очередь надо выбрать инструмент форма (у меня русская версия, в общем достаточно двойного щелчка по кривой и он выберется автоматически). при этом появляется верхняя панелька - на ней следует выбрать пиктограму "выделить все узлы", затем нажимаем на пиктограму "преобразовать линию в кривую" (благодаря этому все узлы приобретают направляющие). затем (следим чтобы все узлы оставались выделеными) начинаем таскать ползунок (расположенный на краю панельки) - он сокращает количество узлов и сглаживает форму. либо перед тем как тянуть ползунок задаем конкретным узлам тип угла - острый, сглаженный либо симметричный (опять же пиктограмы на той самой панели - при выделеном конкретном узле либо нескольких (выделить несколько узлов - клик на одном узле, нажимаем Shift и удерживая его, кликаем на остальные нам нужные)).
!!! направляющие лучше таскать уже для окончательной коректировки формы, если что-нибудь автоматически сглаживается не совсем так как хочется.