Потому что обновить их нужно
Ну а зачем Вы делаете то же самое, что делает камера?
Снимайте в приоритете диафрагмы, основной рабочий режим. На одно из колёс экспокоррекцию и вперёд.
Коррекцию объектива оставлять. Шумодавы - по вкусу. Я оставляю, в "авто" или "среднем" режиме. Вполне нормальные результаты, не вижу проблем.
Лично у меня по фото претензий нет вообще.
И, разумеется, с 16-50 особо ничего не получится интересного.
Не преувеличивайте. А АФ там великолепный