Чим мармелад домашнього приготування відмінний від магазинного
|
|
Існує думка, що головна відмінність між домашнім мармеладом та магазинним полягає лише в ціні або зовнішньому вигляді, проте на ділі різниця значно суттєвіша і передусім торкається складу та впливу на здоров'я Виділимо ключові пункти:
Склад:
Домашній мармелад готують зі натурального фруктового пюре, соку та желатину (або агар-агару) У покупному ж часто основа — це цукор, патока, загусники та смако-ароматичні добавки, а не реальних фруктів
Смак:
Домашній має більш ніжним, натуральним присмаком і менш нудотний Покупний часто яскравіший і солодший завдяки хімії
Зичність:
У приготовленому вдома зберігаються вітаміни (хоча б частково) та клітковина У купленому в супермаркеті — самі лише "порожні" калорії та барвники
Вигляд:
Покупний — ідеально гладкий, яскравий, блискучий Домашній може бути трохи мутним, менш "хімічно" яскравого кольору, швидше втрачає форму, зате безпечніший
Більше подробиць про те, з чого роблять насправді магазинні солодощі, дізнаєтеся тут: telegra ph/SHCHo-mi-naspravd%D1%96-imo-poglyad-kr%D1%96z-sklo-domashnogo-marmeladu-02-15 telegra ph
|