Обычные приложения все эти - приспособлены для работы мышью, чрезвычайно сложно в них работать пальцем или стилусом по экрану, Адоба вон в своём недо-Илюстраторе под Андроид и то пока не внедрила работу с узлами и кривыми Безье, понимает что толку маловато, и там только кистью возюкаешь.
Только в IvyDraw это есть и там хендлы и сами узлы увеличены до 20 пикселов где-то, чтобы пальцем по ним попасть, я уже купил (140 грн всего, т.е. 6 баксов) и пробовал - не особенное это удовольствие, постоянно удалять-приближать да узлы дёргать, даже если сильно хочется.
Так что думаю должна произойти сначала революция в устройствах ввода - скажем по жестам человека, 3д-мышам каким-то должно точно позиционироваться это всё, и только тогда уже возможна профессиональная инженерно-чертёжная работа, а не просто творчество изливать в дудлах.