Есть функция трансформирования. Ее и можно включить в экшен. То есть, сделать запись где по одной из сторон рисунок будет приведен к определенному размеру (к примеру 150 пикс, или сколько вам нужно. Необходимо будет только следить за «замочком»( опцией сохранять пропорции), при выполнении этого экшена. Или задать четкие размеры по обоим сторонам ( в этом случае под рисунок нужно подкладывать квадрат как фон (соответственно гармонично разместив на нем рисунок (чтоб красиво было...), а дальше как описано выше...
Последовательность для вашей задачи будет выглядеть так....
1. Выделяем рисунок... (запускаем экшен)
1а. Рисунок уменьшается до заданного размера (о чем в начале поста)
1б. Если артборд не является эталонным (необходимым для вашей задачи). Тогда записываем кусок операции для получения артборда нужного размера...
2. Рисунок (уже нужного масштаба) выравнивается по центру артборда (тут возможно возникнет необходимость предварительно вставить опцию «сгруппировать», дабы все контура не сбились в кучу в центре артборда)
3. Сохранение в JPEG
Все это позволяет создать экшен для автоматизации вашей задачи (необходимо только будет следить за настройками некоторых опций. Так как они не прописываются в параметрах экшена... (пропорции в опции масштабировании, ориентир (по какому объекту, или центру артборда) при операции выравнивания объектов)