Количество ни как не влияет, если работы стоковые и качественные хватит и 100
Правильные выводы, поэтому берите пример с фотостудий, наберите специалистов-мастеров фотошопа и кейвординга - они вам сделают качество. Доверьтесь им, соберите команду и не мучайтесь сами...