Можно.
Все просто зафиксировали оферту и оплату, дальше просто храните письма с передачей фото или других произведений из стока, если вам предоставляют за плату скачать фото, надо зафиксировать что
именно это фото вам дали скачать и вы его скачали.
Для понимания, если вы скачали тупо лицензию, но без произведения, вы никак не докажите, что вам дано право использовать конкретное фото, типа вы можете под обезличенной бумажкой доказать использование любого фото со стока, хотя вам дано право скачать только 10 фото и вы его использовали.
Вы можете не принимать то что я вам пишу, в надежде на благоприятный исход, но если вы скачали и вам кто то что то предъявит, шанс доказать, что вы законно используете фото или еще что то минимален.