Извините, но я не в польской полиции работаю.
Просто всегда надо помнить, что события имеют свойство развиваться по наихудшему сценарию (отсюда: надейся на лучшее, готовься - к худшему).
Потому риски концентрировать нет смысла (чем сильнее они концентрируются - тем скорее реализуются).
Лучший вариант - самим с помощью лично нанятого миграционного адвоката. Да, труднее, дольше и дороже (но - не факт, часто "помогайки" берут тысячи за то, что стоит копейки или вообще ничего не стоит). Но нет кота в мешке в виде непонятных людей за красивым словом "стартап". Т.е. вы сами на каждом этапе будете контролировать и понимать ситуацию.
(В моё время в мире корпоративных адвокатов это называлось "непонятная лавка без истории, с непойми кем в учредителях, которую (и которых) никто не знает на рынке" (чаще всего в 90%+ следовала история как людей кинули, что, собственно, недалеко от статистики выживаемости "стартапов", где 90% разоряются в первые 3 года), а теперь придумали слово "стартап" и смысл вроде как эта ситуация стала носить позитивный...)
Только вот теперь давайте визуализируем: вы потратили много денег (для вас дорого, как говорите), переехали, только обжились, а лавка сливается (как и 90% других стартапов) через 2-3 года. (Хорошо если не с деньгами с вашего счёта и не попользовав его для отмывания криминальных или чёрных денег). И, какие ваши дальнейшие действия?