Вы не правы. Например, то, что вы выводите деньги через Пайонир означает, что пайонир продает вам свои услуги. Да и сам сток фактически оказывает вам свои посреднические услуги.
Можно посмотреть на пример Крыма: там отключили все платежные системы почти сразу после объявления санкций.